Wie du leckere Hasch-Brownies aus deinem Weed herstellst

Von Aaron Hernandez

Hasch-Brownies sind ein beliebtes Nahrungsmittel bei vielen Cannabis-Konsumenten. Hier erhältst du alle nötigen Informationen darüber, wie du Killer-Brownies in deiner eigenen Küche herstellen kannst!

Brownies mit Gras sind ein klassischer Kiffer-Leckerbissen. Sie herzustellen kann jedoch etwas komplizierter sein, besonders wenn man mit der wunderbaren Welt des Kochens mit Cannabis nicht vertraut ist.

In diesem Artikel haben wir alles zusammengestellt, was du brauchen könntest, um den leckeren Snack zu Hause herzustellen. Zuerst decken wir ein paar Grundlagen bezüglich der Pot-Brownies ab, dann zeigen wir dir, wie du Cannabutter und Öl herstellst – Übrigens eine geniale Resteverwertung von z.B. den Blättern, die zum Rauchen nur suboptimal geeignet sind. Schließlich werden wir eines unserer Lieblingsrezepte für einen richtig leckeren & wirkungsvollen Brownie teilen. Frohes Backen!

Die Grundlagen von Space-Cookies, Haschbrownies & anderen Edibles

Brownies sind wohl die bekannteste Form von Cannabis-Lebensmitteln da draußen. Und während sie für unerfahrene Bäcker entmutigend erscheinen können, ist die Wissenschaft hinter Pot Brownies wirklich einfach. Abgesehen davon sind sie eine vergleichsweise sehr gesunde Alternative zum klassischen Joint oder dem Konsum in der Bong!

THC und einige andere Cannabinoide sind fettlöslich, d.h. sie können von Fettstoffen aufgenommen werden. Alle Rezepte für Hash-Brownies nutzen diese Eigenschaft, indem sie eine Art Speisefett (normalerweise Butter oder Öl) mit Cannabis anreichern.

Das ist einfacher, als es sich anhört: Alles, was man braucht, ist etwas Speisefett, ein Herd mit niedriger Heizleistung, etwas, um das Unkraut aus dem Fett zu filtern, wenn es fertig ist (wie ein Käsetuch) und natürlich ein wenig Marihuana. Auf der selben Basis basieren übrigens auch unsere leckeren Cannabis Muffins, ein Blick dorthin könnte sich durchaus lohnen!

Im Folgenden schauen wir uns zwei einfache Möglichkeiten an, wie man Butter oder Speiseöl mit THC versetzen und daraus dann die Brownies backen kann.

Sobald du dein angereichertes, fetthaltiges Medium verschlossen und geladen hast, folge einfach dem Hasch-Brownie-Rezept am Ende dieses Artikels für eine leckere Köstlichkeit, die selbst die erfahrensten Kiffer begeistern wird.

Cannabutter als Basis für leckere Hashbrownies

Cannabutter ist die Basis unzähliger Cannabisrezepte. Von Klassikern wie den hier genannten Space-Brownies und Keksen bis hin zu modernen pikanten Favoriten wie Butter-Huhn ist Cannabutter ein Grundbestandteil, mit dem jede Mahlzeit mit einem „kleinen Kick“ angereichert werden kann. Achte dabei darauf, dass die Wirkung des Cannabis länger anhält, wenn es oral eingenommen wurde.

Leider gibt es im Internet mehr Cannabutter-Rezepte als Sterne am Himmel, was es schwierig macht, ein zuverlässiges Rezept zu finden, besonders wenn man keine Erfahrung im Kochen mit Gras hat.

Aber keine Sorge, hier ist eine absolut anfängerfreundliche Methode zur Herstellung von Cannabutter, die dich nicht enttäuschen wird.

Die Zutaten für Cannabutter

  • 28g Cannabisblüten, mittelfein gemahlen
  • 1 Liter Wasser
  • 4 Sticks (ca. 450g) Qualitätsbutter

Verwendete Geräte

  • Backofen
  • Herd
  • Backblech und Backpapier
  • Kochtopf
  • Käsetuch
  • Behälter für die Lagerung

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Erwärme deinen Ofen auf 110°C.
  2. Verteile das Gras gleichmäßig auf einem Backblech und backe es ca. 30 Minuten lang. Dies wird als Decarboxylierung bezeichnet und hilft, den Infusionsprozess später zu beschleunigen. Alle 15 Minuten das Weed mit einem Löffel ein bisschen bewegen bzw. wenden.
  3. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Butter dazugeben. Rühren so lange, bis die Butter vollständig schmilzt und sich vollständig mit dem Wasser vermischt hat.
  4. Füge dein Gras zur Mischung hinzu und drehe die Hitze sofort auf niedrig. Deine Buttermischung sollte immer nur einen weichen Siedepunkt erreichen.
  5. Die Mischung fürn ca. 3 Stunden köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren. Es sollte immer weniger werden und eine dicke, glänzende, butterartige Konsistenz haben.

Lasse die Mischung abkühlen, bevor du sie durch ein Käsetuch in einen verschließbaren Kunststoffbehälter abseihst. Denke daran, das übrig gebliebene Gras in das Käsetuch zu drücken, um so viel Butter wie möglich herauszuholen.

Die Butter im Kühlschrank aufbewahren, bis sie fest ist. Das restliche Wasser löst sich von der Butter und kann leicht mit einem Papiertuch getrocknet werden.

Cannabisöl als Alternative zu Cannabutter

Die Verwendung von Butter ist eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass die Brownies cremig und köstlich werden.

Aber seien wir ehrlich, nicht jeder liebt die mit Butter verbundenen Kalorien. Außerdem ist Butter nicht vegan, und es gibt keinen Grund, warum unsere veganen Freunde diese Brownie-Erfahrung verpassen sollten.

Glücklicherweise gibt es eine gesündere, veganfreundliche Alternative zur Verwendung von Butter, um Hasch-Brownies herzustellen, und das ist Öl.

Hier ist eine einfache Möglichkeit, Cannabis-Speiseöl zu Hause herzustellen.

Hinweis: Wir empfehlen die Verwendung eines Öls mit mildem Geschmack wie Kokosnuss für süße Rezepte wie Brownies. Hier sind zwei alternative Rezepte für das Aufgießen von Kokosnuss und Olivenöl.

ZUTATEN

  • 1 Tasse Cannabisblüten, mittelfein gemahlen
  • 1 Tasse Öl

Verwendete Utensilien

  • Backofen
  • Herd
  • Backblech und Backpapier
  • Kochtopf
  • Käsetuch
  • Behälter für die Lagerung

Anleitung zur Herstellung

  1. Führe die Schritte 1 und 2 des obigen Rezeptes aus, um dein Cannabis zu decarboxylieren.
  2. Einen kleinen Topf auf niedrige Hitze stellen. Lasse ihn etwa eine Minute lang erhitzen, bevor du Öl und Cannabis hinzufügst.
  3. Die Mischung bei schwacher Hitze ca. 3 Stunden unter regelmäßigem Rühren garen. Wenn möglich, verwende ein Thermometer, um die Temperatur des Öls zu messen, wobei es niemals über 118°C hinausgehen sollte.
  4. Die Mischung abkühlen lassen und dann durch das Käsetuch in einen Behälter sieben. Denke daran, die Blüten am Ende nochmal in das Käsetuch zu drücken, um das restliche Öl zu sammeln.

Das ultimative Hasch-Brownie Rezept für den maximalen Genuss

Es gibt Hunderte von Brownie-Rezepten da draußen. Hier ist einer unserer Favoriten für köstliche, effektive und cremige Hash-Brownies. Sei vorsichtig, es wird wirklich schwer sein, deine Hände davon zu lassen.

Beachte dabei, dass diese Brownies mit Butter zubereitet werden. Alternative kannst du die genannte Menge an Butter mit der gleichen Menge an mit THC angereichertem Öl ersetzen, das Rezept dazu findest du im vorherigen Absatz.

Zutatenliste

  • 225g hochwertige Schokolade
  • ¾ Tasse (170g) Cannabutter, geschmolzen
  • 1¼ Tassen (280g) Zucker
  • 2 Eier
  • 2 Teelöffel Vanille
  • ¾ Becher (90g) Allzweckmehl
  • ¼ Tasse (30g) Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Salz

Anleitung für die perfekten Brownies

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Schokolade in Stücke brechen. Die Hälfte schmelzen und den Rest für später aufbewahren.
  3. Die geschmolzene Butter und den Zucker mischen, dann Eier und Vanille untermischen, bis die Mischung hell und flauschig ist.
  4. Die geschmolzene Schokolade untermischen. Achte darauf, dass es nicht zu heiß ist, sonst werden die Eier zu Rührei.
  5. Mehl, Kakaopulver und Salz mischen, dann sieben.
  6. Die gesiebten trockenen Zutaten mit einem Kunststoffspachtel unter die restlichen Zutaten heben. Nicht übermischen.
  7. 20-25 Minuten backen.

Viel Spaß!

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